Nejlepší Jídla Pro Chronickou Zácpu: Recepty A Další

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 11:13

Pokud trpíte chronickou zácpou, vaše stravovací návyky mohou hrát roli. Úprava vaší stravy může pomoci zmírnit vaše příznaky a podpořit pravidelné a snadné pohyby střev.

Zde jsou některé z potravin, které mohou pomoci zmírnit chronickou zácpu, spolu s několika chutnými tipy na recepty.

Potraviny bohaté na vlákninu

Vztah mezi vlákny a zácpou je složitý. V mnoha případech lidé s chronickou zácpou těží z konzumace více vlákniny. V jiných případech existuje výzkum, který naznačuje, že někteří lidé si na dietě s nízkým obsahem vlákniny poradí lépe.

Pokud se u vás vyskytne chronická zácpa a vaše současná strava neobsahuje mnoho vlákniny, může vás lékař povzbudit k jídlu více potravin bohatých na vlákninu, včetně:

• fazole a jiné luštěniny, jako jsou fazole, fazole, cizrna a čočka
• zelenina, jako je avokádo, listová zelenina, sladké brambory a tykev
• ovoce, jako jsou jablka, hrušky, bobule, data a sušené švestky
• semena, jako jsou dýňová semínka, slunečnicová semínka a semena chia
• ořechy, jako jsou mandle, pistácie, pekanové ořechy a arašídy
• celá zrna, jako jsou pšeničné otruby, quinoa a oves

Váš lékař vám také může doporučit užívat doplňky stravy, jako jsou:

inulin

methylcelulóza

slupka psyllium

pšeničný dextrin

Pokud se při jídle s vysokým obsahem vlákniny setkáte s chronickou zácpou, může vás lékař povzbudit k udržení nebo v některých případech ke snížení příjmu vlákniny. Mohou také doporučit, abyste jedli méně vlákniny, pokud máte určité podmínky, jako je Crohnova choroba.

Zdravé tuky

Jíst hodně smažených jídel, červeného masa a dalších potravin s vysokým obsahem tuků může zpomalit trávení a přispět k zácpě. Je však také možné jíst příliš málo tuku. Váš trávicí systém a další orgány potřebují trochu tuku, aby správně fungovaly.

Pokud se u vás při jídle s vysokým obsahem tuků objeví příznaky chronické zácpy, může vás lékař povzbudit ke snížení spotřeby tuků. Na druhou stranu, pokud při jídle s nízkým obsahem tuků trpíte zácpou, může být užitečné jíst více tuku.

Většina odborníků doporučuje omezit nasycené a transmastné tuky, zatímco místo toho volí potraviny bohaté na nenasycené tuky. Běžné zdroje nenasycených tuků zahrnují:

• olivový olej
• avokádo
• semena a ořechy
• mastné ryby, jako je losos, sardinky a makrely

Hydratace potravin a nápojů

Pokud máte dehydrataci, zvyšuje to riziko zácpy. Pro prevenci a zmírnění chronické zácpy je důležité zůstat hydratovaný vypitím velkého množství vody a jiných tekutin.

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučuje pít vodu nebo jiné tekutiny, kdykoli máte žízeň. Organizace také navrhuje pitnou vodu nebo jiné tekutiny se všemi vašimi jídly.

Může také pomoci jíst potraviny, které obsahují hodně vody, jako například:

• jogurt nebo kefír
• vývary, polévky a dušené maso
• ovoce bohaté na vodu, jako jsou melouny, broskve a citrusové plody
• zeleninu bohatou na vodu, jako je salát, okurka, cuketa a rajčata

Vyzkoušejte tyto jednoduché občerstvení a jídla

Pokud vám lékař doporučil konzumovat více vlákniny, nenasycených tuků nebo tekutin, zvažte zahrnutí těchto občerstvení a jídel do svého stravovacího plánu.

Avokádo toast

Avokádo je bohatým zdrojem rozpustných a nerozpustných vláken a nenasycených tuků. Pro svačinu s vysokým obsahem vlákniny:

1. Rozmačkejte půl avokáda na kousek celozrnného toastu. Pokud dáváte přednost, můžete si vyměnit toast za kukuřičnou tortilu, koláč z hnědé rýže nebo velké celozrnné sušenky.
2. Vepřovou avokádo přelijte plátky okurky, rajčat nebo jiné zeleniny bohaté na vodu.
3. Přidejte sypání soli a pepře. Pokud máte rádi kořeněné jídlo, můžete přidat také stříkající horkou omáčku.

Ovesné vločky s ovocem, semeny a ořechy

U snídaně bohaté na živiny, která je bohatá na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, nenasycené tuky a tekutiny, je těžké porazit ovesné vločky s ovocem, semeny a ořechy. Například:

1. Kombinujte půl šálku ovesných vloček, jednoho nakrájeného jablka, jedné polévkové lžíce semen chia, jedné polévkové lžíce arašídového másla a jednoho šálku vody v malém hrnci.
2. Tuto směs uveďte do mírného varu a často míchejte. Snižte teplo na nízkou teplotu a pomalu vařte, dokud oves nebude krémový a něžný (asi 5 až 10 minut).

Dušená čočka dušená

Čočková polévka, hrachová polévka a fazole jsou bohaté na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu a také na tekutiny. Pro snadný a svěžím hrnec polévky:

1. Zahřejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje ve velkém hrnci na středně vysoké teplo.
2. Přidejte jednu nakrájenou cibuli, dvě nakrájenou mrkev a dvě nakrájené stonky celeru. Zeleninu restujte, dokud nejsou mírně něžné (asi 5 minut).
3. Přidejte dvě mleté stroužky česneku, jednu polévkovou lžíci kari a jednu lžičku soli. Dochutíme, dokud koření nebude vonět (asi 1 minutu).
4. Přidejte dva šálky sušené červené čočky a šest šálků vody nebo vývaru. Směs se uvede do varu, sníží se teplo a dusíme, dokud nebude čočka měkká (asi 30 minut).
5. Dochutíme solí a pepřem, až se objeví příchutě. Zvažte také přidání stlačení citronové nebo limetkové šťávy.

Jídlo s sebou

K prevenci a léčbě chronické zácpy vám může lékař pomoci změnit stravu. V některých případech vás mohou povzbudit k jídlu více vlákniny, úpravě příjmu tuků a pití více tekutin. V jiných případech vám mohou poradit, abyste jedli méně vlákniny nebo provedli jiné změny.

Lékař vám může pomoci identifikovat potenciální souvislosti mezi stravou a střevními zvyky. Mohou vám také pomoci vypracovat plán léčby. Kromě doporučení pro vaši stravu mohou doporučit další změny životního stylu nebo léčby.