Co je to keto strava?
Speciální dieta pro diabetes typu 2 se často zaměřuje na hubnutí, takže by se mohlo zdát šílené, že dieta s vysokým obsahem tuků je možnost. Ketogenní (keto) strava s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů může potenciálně změnit způsob, jakým vaše tělo ukládá a používá energii, což zmírňuje příznaky cukrovky.
Díky dietě keto přeměňuje vaše tělo tuk na cukr na energii. Strava byla vytvořena v roce 1924 jako léčba epilepsie, ale účinky tohoto stravovacího vzorce se také zkoumají u diabetu 2. typu.
Ketogenní strava může zlepšit hladinu cukru v krvi (cukr) a zároveň snížit potřebu inzulínu. Strava však přichází s riziky. Před provedením drastických dietních změn se o tom poraďte se svým lékařem.
Pochopení „s vysokým obsahem tuků“v ketogenní stravě
Mnoho lidí s diabetem 2. typu trpí nadváhou, takže se může zdát, že dieta s vysokým obsahem tuků není nápomocná.
Cílem ketogenní stravy je, aby tělo využívalo tuk pro energii namísto uhlohydrátů nebo glukózy. Při dietě keto získáváte většinu energie z tuků, s velmi malým množstvím stravy pocházející ze sacharidů.
Ketogenní strava však neznamená, že byste měli naložit nasycené tuky. Srdce zdravé tuky jsou klíčem k udržení celkového zdraví. Některé zdravé potraviny, které se běžně konzumují v ketogenní stravě, zahrnují:
- vejce
- ryby, jako je losos
- tvaroh
- avokádo
- olivy a olivový olej
- ořechy a ořechové másla
- semena
Účinky na krevní glukózu
Ketogenní strava má potenciál ke snížení hladiny glukózy v krvi. Řízení příjmu uhlohydrátů je často doporučováno u lidí s diabetem 2. typu, protože uhlohydráty přecházejí na cukr a ve velkém množství mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.
Počty sacharidů by však měly být stanoveny individuálně s pomocí vašeho lékaře.
Pokud již máte vysokou hladinu glukózy v krvi, může být nebezpečné jíst příliš mnoho sacharidů. Změnou zaměření na tuk se u některých lidí projeví snížená hladina cukru v krvi.
Atkinsonova dieta a cukrovka
Atkinsonova strava je jednou z nejznámějších nízkokarbových diet s vysokým obsahem bílkovin, která je často spojena s dietou keto. Nicméně, dvě stravy mají některé hlavní rozdíly.
Dr. Robert C. Atkins vytvořil Atkinsovu stravu v 70. letech 20. století. Často je propagován jako způsob hubnutí, který také řídí řadu zdravotních problémů, včetně diabetu 2. typu.
Zatímco řezání přebytečných sacharidů je zdravý krok, není jasné, zda tato dieta sama o sobě může pomoci cukrovce. Hubnutí jakéhokoli druhu je prospěšné pro cukrovku a vysokou hladinu cukru v krvi, ať už je to dieta Atkins nebo jiný program.
Na rozdíl od keto stravy nemusí Atkinsova strava nutně obhajovat zvýšenou spotřebu tuku. Přesto můžete zvýšit příjem tuků omezením sacharidů a jídlem více živočišných bílkovin.
Potenciální nevýhody jsou podobné.
Kromě vysokého příjmu nasycených tuků existuje možnost nízkého cukru v krvi nebo hypoglykémie, které příliš omezí sacharidy. To platí zejména, pokud užíváte léky, které zvyšují hladinu inzulínu v těle a neměníte dávkování.
Řezání sacharidů na dietě Atkins může potenciálně pomoci hubnutí a pomůže vám kontrolovat příznaky cukrovky. Neexistuje však dostatek studií, které by naznačovaly, že by Atkins a kontrola diabetu šly ruku v ruce.
Potenciální nebezpečí
Změna primárního zdroje energie v těle z uhlohydrátů na tuk způsobuje zvýšení ketonů v krvi. Tato „dietní ketóza“se liší od ketoacidózy, což je velmi nebezpečný stav.
Pokud máte příliš mnoho ketonů, můžete být ohroženi rozvojem diabetické ketoacidózy (DKA). DKA je nejčastější u diabetu 1. typu, když je hladina glukózy v krvi příliš vysoká a může vzniknout z nedostatku inzulínu. Ačkoli vzácný, DKA je možný u diabetu 2. typu, pokud jsou ketony příliš vysoké. Nemoc na dietě s nízkým obsahem sacharidů může také zvýšit riziko DKA.
Pokud jste na ketogenní stravě, ujistěte se, že testujete hladinu cukru v krvi po celý den, abyste se ujistili, že jsou v cílovém rozmezí. Zvažte také testování hladin ketonu, abyste se ujistili, že pro DKA nejste ohroženi.
American Diabetes Association doporučuje testování na ketony, pokud je hladina cukru v krvi vyšší než 240 mg / dl. Můžete testovat doma s močovými proužky.
DKA je lékařská pohotovost. Pokud máte příznaky DKA, okamžitě navštivte svého lékaře. Komplikace mohou způsobit diabetické kóma.
Varovné příznaky DKA zahrnují:
- trvale vysoká hladina cukru v krvi
- suchá ústa
- časté močení
- nevolnost
- dech, který má ovocný zápach
- dýchací potíže
Sledování diabetu
Ketogenní strava se zdá být přímočará. Na rozdíl od typické nízkokalorické stravy vyžaduje dieta s vysokým obsahem tuků pečlivé sledování. Ve skutečnosti můžete začít s dietou v nemocnici.
Váš lékař musí sledovat hladinu glukózy v krvi i ketonů, aby se ujistil, že strava nezpůsobuje žádné negativní účinky. Jakmile se vaše tělo přizpůsobí dietě, možná budete muset navštívit svého lékaře jednou nebo dvakrát měsíčně za účelem testování a úpravy léků.
I když se vaše příznaky zlepšují, je stále důležité držet krok s pravidelným monitorováním hladiny glukózy v krvi. U diabetu 2. typu se frekvence testování liší. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem a určit nejlepší plán testování pro vaši situaci.
Výzkum, keto strava a diabetes
V roce 2008 vědci provedli 24týdenní studii, jejímž cílem bylo zjistit, jak nízko-uhlohydrátová strava působí na lidi s cukrovkou 2. typu a obezitou.
Na konci studie účastníci, kteří se řídili ketogenní dietou, viděli větší zlepšení kontroly glykémie a redukce léků ve srovnání s těmi, kteří sledovali dietu s nízkým glykemem.
Přehled z roku 2013 uvádí, že ketogenní strava může vést k významnějšímu zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi, A1c, úbytku hmotnosti a přerušení léčby inzulínem než u jiných diet.
Studie z roku 2017 také zjistila, že ketogenní strava překonala konvenční dietu s nízkým obsahem tuků po dobu 32 týdnů, pokud jde o hubnutí a Alc.
Další prospěšné stravy
Existuje výzkum, který podporuje ketogenní stravu pro léčbu cukrovky, zatímco další výzkumy se zdají doporučit proti dietetické léčbě, jako je rostlinná strava.
Studie z roku 2017 zjistila, že lidé s diabetem, kteří sledovali rostlinnou stravu, zažili významné zlepšení hladin cukru v krvi a A1c, rizikových faktorů kardiovaskulárního onemocnění, střevních bakterií, které jsou zodpovědné za citlivost na inzulín, a zánětlivých markerů, jako je C-reaktivní protein.
Výhled
Ketogenní strava může poskytnout naději lidem s diabetem 2. typu, kteří mají potíže s ovládáním svých příznaků. Mnoho lidí se nejen cítí lépe s menším počtem diabetických symptomů, ale může být také méně závislé na lécích.
Přesto ne každý má v této stravě úspěch. Někteří mohou považovat omezení za příliš obtížná z dlouhodobého hlediska.
Yo-yo dieta může být nebezpečná pro cukrovku, takže byste měli začít ketogenní stravu, pouze pokud jste si jisti, že se jí můžete zavázat. Rostlinná strava může být pro vás výhodnější z krátkodobého i dlouhodobého hlediska. Váš dietolog a lékař vám mohou pomoci určit nejlepší výběr stravy pro zvládnutí vašeho stavu.
I když můžete být v pokušení samoobsluhovat „přirozenější“cestou dietních změn, nejprve se poraďte s keto dietou se svým lékařem. Strava může snížit hladinu cukru v krvi a způsobit další problémy, zejména pokud jste na lécích na cukrovku.
