Je mléko pro lidi s cukrovkou alternativou?
Mnoho lidí má vzpomínky na dětství, které rodiče nutí pít hodně mléka. Když jste dítě, musíte obvykle pít jakékoli mléko, které vám rodiče poskytli. Může to být tradičnější varianta, jako je plnotučné mléko nebo sladká alternativa, jako je mandlové mléko. Nyní, když se rozhodujete pro výběr, můžete si vybrat ten nejlepší druh mléka.
Pokud máte cukrovku, měli byste vědět, že ne všechny typy mléka jsou pro vás prospěšné. Přestože potřebujete výživný vápník a bílkoviny obsažené v mléce, je důležité si všimnout nasycených tuků, uhlohydrátů a hladiny cukru v každém z nich. Tyto informace vám pomohou vybrat nejlepší mléko pro vaše stravovací potřeby.
Potřeby stravy pro lidi s diabetem
Lidé s diabetem nejsou schopni účinně vyrábět nebo používat inzulín. Inzulín je hormon, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Když inzulín nedělá svou práci efektivně, může hladina cukru v krvi stoupnout.
Existují dva druhy cukrovky: 1. a 2. typu, bez ohledu na to, jaký typ máte, je důležité řídit příjem cukru. Cukr je typem uhlohydrátů, a proto se u lidí s cukrovkou často doporučuje počítat sacharidy.
Lidé s diabetem mohou mít také ve své krvi vysoký cholesterol nebo triglyceridy. Triglyceridy jsou druh tuku, který může zvýšit riziko srdečního infarktu. Je důležité sledovat obsah nasycených a trans-tuků ve vaší stravě.
Diabetes může také způsobit, že někteří lidé budou náchylnější ke zlomeninám kostí. Strava s vysokým obsahem vápníku může pomoci udržet kosti silné. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je pití mléka denně.
Přidání mléka bohatého na vápník do vaší stravy může vyžadovat trochu plánování. Vytvoření stravovacího plánu speciálně navrženého pro lidi s diabetem může být dobrým místem pro zahájení.
Jak mohou stravovací plány pomoci?
Americká diabetologická asociace doporučuje několik stravovacích plánů zaměřených na udržování cukru v krvi pod kontrolou a maximalizaci výživy. Používají oblíbené plány:
- počítání carb, které stanoví počet sacharidů pro každé jídlo
- destičková metoda, která používá kontrolu porcí k podpoře nezralé zeleniny a omezení škrobů a bílkovin
- glykemický index, vybírat a vybírat potraviny na základě jejich nutriční hodnoty a ovlivňovat hladinu cukru v krvi
Nezáleží na tom, co si vyberete, zvažte zahájení 45 až 60 gramů sacharidů na jedno jídlo. Sacharidy nalezené v mléce by měly být spojeny s tímto číslem.
Nutriční údaje na etiketách obalů na mléko zahrnují denní procenta vitamínů a živin na velikost porce. Také uvádějí množství:
- Tlustý
- cukr
- uhlohydráty
- cholesterol
Lidé s diabetem by měli hledat co nejmenší množství cukru na jednu porci. To může znamenat, že nebudete úplně osladit mléko.
Také byste se měli vyhnout mléku s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků. Na rozdíl od nasycených a trans-tuků může být mononenasycený a polynenasycený tuk prospěšný, pokud je konzumován s mírou. Mononenasycený tuk může pomoci snížit špatný cholesterol. Polynenasycený tuk je prospěšný pro srdce.
Jak učinit mléko součástí vašeho stravovacího plánu
Existuje několik možností pro výživná mléka, která mají nízký obsah sacharidů a vysoký vkus.
Grassmilk od Organic Valley bez tuku
Překvapivě smetanové mléko bez tuku pochází z krav bez organických zrn. Studie z roku 2013 naznačuje, že mléko z krav krmených pastvinami může být v omega-3 mastných kyselinách zdravých na srdce vyšší než jiné typy mléka. Toto mléko obsahuje 12 gramů sacharidů a 8 gramů bílkovin na šálek. Budete chtít pít toto mléko u sklenice. Díky bohaté a čisté chuti je ideální pro přidání do kávy a čaje.
Mandlový vánek Blue Diamond's neslazený vanilkové mandlové mléko
Toto mírně sladké mléko bohaté na vápník neobsahuje laktózu. Jeden šálek má 40 kalorií, 2 gramy sacharidů a nulový nasycený tuk. Jeho ořechová, výrazná chuť z něj dělá ideální doplněk k snídani cereálií a celozrnným chlebům.
Silk's Unsweetened Organic Soymilk
Soymilk je alternativou s vysokým obsahem vápníku a bez deníku. Má vysoký obsah vitamínu B-12 a má 4 gramy sacharidů na šálek. Pokud máte rádi koktejly, je to vaše mléko.
Kozí mléko Meyenberg s nízkým obsahem tuku
Toto kozí mléko s nízkým obsahem tuku má sladkou a svěží chuť a má 11 gramů sacharidů a 8 gramů bílkovin na šálek. Je bohatá na vápník a chutná skvěle u mléčných koktejlů. Při přípravě receptu se ujistěte, že jste místo skutečného cukru sáhli po náhradě cukru.
Dobré karmy neslazené lněné mléko
S jen 1 gramem sacharidů a 25 kalorií v šálku je neslazené lněné mléko vedle každého jídla osvěžující nápoj. Je bez většiny alergenů a dodává 1 200 miligramů omega-3 mastných kyselin, proto vylijte a užívejte si.
Podívejte se na: 10 lahodných cukrovinek přátelských pro diabetiky »
Jakému typu mléka bych se měl vyhnout?
Měli byste se vyhnout mlékům s vysokým obsahem sacharidů, cukru a celkového tuku. Mezi příklady patří:
- TruMoo's Chocolate 1% Low-Milk Milk - Toto ochucené mléko má navzdory svému názvu 2,5 gramu celkového tuku plus neuvěřitelných 20 gramů uhlohydrátů a 18 gramů cukru.
- Nesquik's Strawberry 1% Low-Milk Milk - Toto ochucené mléko má také 2,5 gramů celkového tuku, plus 24 gramů uhlohydrátů a 22 gramů cukru.
- Silk's Vanilla Coconutmilk - mléko na bázi rostlin, tato ochucená odrůda je v sacharidech s 10 gramy na šálek relativně nízká. Ale díky vysokému obsahu tuku 5 gramů je bez startéru.
Výhled
Možná už nejste dítě, ale mléko je stále zdravý nápoj, který si můžete vychutnat. Před vyzvednutím kartonu si přečtěte nutriční údaje. Moudrá volba mléka může snížit zbytečné cukry, což může pomoci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Vápník a bílkovina v mléce mohou také pomoci udržet vaše kosti silné.
