Co je to pankreatitida?
Vaše slinivka vám pomůže regulovat způsob, jakým vaše tělo zpracovává cukr. Slouží také důležité funkci při uvolňování enzymů a pomáhá při trávení jídla.
Když váš slinivka bledne nebo zanícená, nemůže plnit svou funkci. Tento stav se nazývá pankreatitida.
Vzhledem k tomu, že slinivka břišní je tak úzce spjata s trávicím procesem, ovlivňuje ji to, co se rozhodnete jíst. V případě akutní pankreatitidy je zánět slinivky břišní často vyvolán žlučovými kameny.
Ale v případech chronické pankreatitidy, kdy se v průběhu času opakují vzplanutí, může mít vaše strava s tímto problémem mnoho společného. Vědci se dozví více o potravinách, které můžete jíst, abyste chránili, a dokonce vám pomohou léčit pankreas.
Co jíst, pokud máte pankreatitidu
Aby byl váš slinivka zdravá, zaměřte se na potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, mají nízký obsah živočišných tuků a obsahují antioxidanty. Vyzkoušejte libové maso, fazole a čočku, čiré polévky a mléčné alternativy (například lněné mléko a mandlové mléko). Vaše pankreas nebude muset na jejich zpracování pracovat tak tvrdě.
Výzkum naznačuje, že někteří lidé s pankreatitidou mohou tolerovat až 30 až 40% kalorií z tuku, pokud je to z rostlinných zdrojů celé potravy nebo triglyceridů se středním řetězcem (MCT). Jiní si vedou lépe s mnohem nižším příjmem tuků, například 50 gramů nebo méně denně.
Špenát, borůvky, třešně a celá zrna mohou chránit vaše trávení a bojovat s volnými radikály, které poškozují vaše orgány.
Pokud toužíte po něčem sladkém, sáhněte po ovocích místo přidaných cukrů, protože u pacientů s pankreatitidou hrozí vysoké riziko cukrovky.
Vezměte si cherry rajčata, okurky a hummus a ovoce jako své občerstvení. Vaše pankreas vám děkuje.
Co nejíst, pokud máte pankreatitidu
Potraviny, které mají být omezeny, zahrnují:
- červené maso
- varhany
- smažená jídla
- hranolky a bramborové lupínky
- majonéza
- margarín a máslo
- plnotučné mléčné výrobky
- pečivo a dezerty s přidaným cukrem
- nápoje s přidaným cukrem
Pokud se snažíte bojovat s pankreatitidou, vyhněte se trans-mastným kyselinám ve vaší stravě.
Smažená nebo těžce zpracovaná jídla, jako jsou hranolky a hamburgery rychlého občerstvení, patří mezi nejhorší pachatele. Organické maso, plnotučné mléčné výrobky, bramborové lupínky a majonéza také patří mezi seznam potravin, které lze omezit.
Uvařená nebo smažená jídla mohou způsobit vzplanutí pankreatitidy. Budete také chtít omezit rafinovanou mouku nalezenou v koláče, pečivu a cukroví. Tyto potraviny mohou zdanit trávicí systém tím, že způsobí zvýšení hladiny inzulínu.
Strava pro regeneraci pankreatitidy
Pokud se zotavujete z akutní nebo chronické pankreatitidy, vyhněte se pití alkoholu. Pokud kouříte, musíte také přestat. Soustřeďte se na stravu s nízkým obsahem tuků, která nebude zdaňovat ani zapalovat slinivku břišní.
Měli byste také zůstat hydratovaní. Vždy noste u sebe nápoj z elektrolytu nebo láhev vody.
Pokud jste byli hospitalizováni kvůli vzplanutí pankreatitidy, lékař vás pravděpodobně doporučí dietologovi, který vám pomůže naučit se, jak trvale změnit své stravovací návyky.
Lidé s chronickou pankreatitidou často trpí podvýživou kvůli jejich snížené funkci pankreatu. Vitaminy A, D, E a K jsou nejčastěji shledány chybějícími v důsledku pankreatitidy.
Dietní tipy
Před změnou stravovacích návyků, pokud máte pankreatitidu, se vždy poraďte se svým lékařem nebo dietologem. Zde je několik tipů, které by mohly navrhnout:
- Jezte mezi šesti a osmi malými jídly po celý den, abyste se zotavili z pankreatitidy. To je pro váš trávicí systém jednodušší než jíst dvě nebo tři velká jídla.
- Jako primární tuk používejte MCT, protože tento typ tuku nevyžaduje trávení enzymů pankreatu. MCT lze nalézt v kokosovém oleji a oleji z palmových jader a je k dispozici ve většině obchodů se zdravou výživou.
- Nepoužívejte příliš mnoho vlákniny najednou, protože to může zpomalit trávení a vést k méně než ideálnímu vstřebávání živin z potravy. Vlákno může také snížit vaše omezené množství enzymů méně efektivní.
- Vezměte multivitamínový doplněk, abyste zajistili, že dostáváte potřebnou výživu. Zde najdete velký výběr multivitaminů.
Příčiny pankreatitidy
Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb je nejčastější příčinou chronické pankreatitidy pití příliš velkého množství alkoholu.
Pankreatitida může být také genetická nebo může být příznakem autoimunitní reakce. V mnoha případech akutní pankreatitidy je stav vyvolán zablokovaným žlučovodem nebo žlučovými kameny.
Další léčby pankreatitidy
Pokud byl pankreas poškozen pankreatitidou, změna vaší stravy vám pomůže cítit se lépe. Ale nemusí stačit na úplné obnovení funkce pankreatu.
Váš lékař vám může předepsat doplňkové nebo syntetické enzymy pankreatu, které budete užívat při každém jídle.
Pokud stále trpíte bolestí související s chronickou pankreatitidou, zvažte alternativní léčbu pankreatitidy předepsanou lékařem alternativní terapií, jako je jóga nebo akupunktura.
Pokud vaše bolest přetrvává, může být jako další postup doporučen endoskopický ultrazvuk nebo chirurgický zákrok.
