Přehled
Kofein je populární stimulant, který ovlivňuje centrální nervový systém. Kofein se přirozeně produkuje v rostlinách, které pěstují kakaové boby, kola ořechy, kávová zrna, čajové lístky a další látky.
Existují různé stupně citlivosti na kofein. Jeden člověk může pít espresso s trojitým výstřelem, aniž by dostal nervozitu. Jiní zažívají nespavost hodiny po pití malé sklenice coly. Citlivost na kofein může také kolísat denně na základě mnoha měnících se faktorů.
I když neexistuje žádný specifický test, který měří citlivost na kofein, většina lidí spadá do jedné ze tří skupin:
Normální citlivost
Většina lidí má normální citlivost na kofein. Lidé v tomto rozmezí mohou přijímat až 400 miligramů kofeinu denně, aniž by zaznamenali nepříznivé účinky.
Hyposenzitivita
Podle studie z roku 2011 nese asi 10 procent populace gen spojený s vyšším příjmem kofeinu. Mohou mít velké množství kofeinu, pozdě v den, a nemají žádné vedlejší účinky, jako je nežádoucí bdělost.
Přecitlivělost
Lidé se zvýšenou přecitlivělostí na kofein nemohou tolerovat jeho malé množství bez negativních vedlejších účinků.
To však není totéž jako alergie na kofein. Citlivost na kofein způsobuje celá řada faktorů, jako je genetika a schopnost jater metabolizovat kofein. K alergii na kofein dochází, pokud váš imunitní systém omyl kofein jako škodlivého útočníka a snaží se ho potlačit protilátkami.
Příznaky citlivosti na kofein
Lidé s kofeinovou senzitivitou zažívají při konzumaci intenzivní nával adrenalinu. Mohou se cítit, jako by měli pět nebo šest šálků espressa po pití jen pár doušek běžné kávy. Protože lidé s citlivostí na kofein metabolizují kofein pomaleji, mohou jejich příznaky trvat několik hodin. Příznaky mohou zahrnovat:
- závodní tep
- bolest hlavy
- nervozita
- nervozita nebo úzkost
- neklid
- nespavost
Tyto příznaky se liší od příznaků alergie na kofein. Mezi příznaky alergie na kofein patří:
- svědicí pokožka
- kopřivka
- otok hrdla nebo jazyka
- v těžkých případech, obtížné dýchání a anafylaxe, potenciálně nebezpečný stav
Jak je diagnostikována citlivost na kofein?
Pokud si myslíte, že máte kofeinovou citlivost, ujistěte se, že se stanete vášnivým čtenářem štítků. Kofein je součástí mnoha produktů, včetně léků a doplňků.
Zkuste napsat denní záznam o jídle a drogách, abyste zjistili, zda skutečně přijímáte více kofeinu, než si myslíte. Jakmile definitivně určíte svůj příjem, budete moci přesněji určit vaši citlivost.
Pokud i nadále trpíte citlivostí na kofein, prodiskutujte své příznaky se svým lékařem. Mohou provést kožní test na alergii, aby vyloučili možnou alergii na kofein. Váš lékař může také doporučit genetické testování, aby zjistil, zda se u některého z genů, které ovlivňují metabolismus kofeinu, liší.
Jaké jsou doporučené dávky kofeinu?
Lidé s normální citlivostí na kofein mohou obvykle konzumovat 200 až 400 miligramů denně bez jakýchkoli nežádoucích účinků. To je ekvivalent dvou až čtyř 5-uncových šálků kávy. Nedoporučuje se, aby lidé konzumovali více než 600 miligramů denně. V současné době neexistují žádná doporučení týkající se příjmu kofeinu u dětí nebo dospívajících.
Lidé, kteří jsou vysoce citliví na kofein, by měli svůj příjem výrazně omezit nebo zcela eliminovat. Někteří lidé jsou nejpohodlnější, pokud vůbec nespijí žádný kofein. Jiní mohou být schopni tolerovat malé množství, průměrně 30 až 50 miligramů denně.
Pět unce šálku zeleného čaje obsahuje asi 30 miligramů kofeinu. Průměrná káva bez kofeinu má 2 miligramy.
Příčiny citlivosti na kofein
Citlivost na kofein může mít mnoho faktorů, jako je pohlaví, věk a hmotnost. Mezi další příčiny patří:
Léky
Některé léky a bylinné doplňky mohou zvýšit účinky kofeinu. To zahrnuje léky theofylin a bylinné doplňky efedrin a echinacea.
Genetika a chemie mozku
Váš mozek je tvořen asi 100 miliardami nervových buněk, které se nazývají neurony. Úlohou neuronů je předávat instrukce v mozku a nervovém systému. Dělají to pomocí chemických neurotransmiterů, jako je adenosin a adrenalin.
Neurotransmitery fungují jako typ kurýrní služby mezi neurony. Vypalují miliardykrát denně v reakci na vaše biologické procesy, pohyby a myšlenky. Čím aktivnější je váš mozek, tím více produkuje adenosin.
Jak se hladiny adenosinu zvyšují, jste unaveni. Kofein se váže na adenosinové receptory v mozku, což blokuje jejich schopnost signalizovat nás, když jsme unavení. Ovlivňuje také jiné neurotransmitery, které mají stimulační, dobrý pocit, jako je dopamin.
Podle studie z roku 2012 mají lidé s citlivostí na kofein zesílenou reakci na tento proces způsobenou změnou v genu pro ADORA2A. Lidé s touto genovou variací cítí, že kofeiny působí silněji a po delší dobu.
Metabolismus jater
Genetika může také hrát roli v tom, jak vaše játra metabolizují kofein. Lidé s citlivostí na kofein produkují méně jaterního enzymu zvaného CYP1A2. Tento enzym hraje roli v tom, jak rychle vaše játra metabolizují kofein. Lidé s citlivostí na kofein zpracovávají a vylučují kofein ze svého systému déle. Díky tomu je jeho účinek intenzivnější a vydrží déle.
Jídlo s sebou
Citlivost na kofein není totéž jako alergie na kofein. Citlivost na kofein může mít genetickou souvislost. I když příznaky obvykle nejsou škodlivé, můžete eliminovat své příznaky snížením nebo vyloučením kofeinu.
