Zdraví a wellness se dotýkají každého z nás jinak. Toto je příběh jedné osoby
Téměř tři roky jsem byl na 100% rostlinné stravě. Ano, to znamenalo, že můj talíř byl pouze celé ovoce a zelenina, obilí a luštěniny. Vyloučil jsem všechny živočišné produkty, včetně mléka, masa a mořských plodů. A zpočátku jsem se cítil úžasně.
Moje trávení bylo skvělé a já jsem byl velmi pod napětím. Bylo také skvělé cítit se, že již nepřispívalo k krutosti moderního živočišného zemědělství a negativním dopadům živočišné výroby na planetu.
Ale … začátkem tohoto roku se věci začaly měnit.
Začal jsem mít méně energie. Dokončení i těch nejmenších úkolů se stalo bojem. Také jsem si všiml, že před a během menstruačního cyklu mám strašnou migrénu. V jeden okamžik během mého období jsem se sotva mohl dostat z postele.
Věděl jsem, že něco není v pořádku, a snažil jsem se upravit mou stravu všemi možnými způsoby. Začal jsem jíst zdravější tuky a rostlinné potraviny bohaté na železo, ale mé příznaky se nezměnily. Během této doby jsem také měl zvláštní, intenzivní touhu po mořských plodech, ale chtěl jsem pokračovat v tom, aby veganství fungovalo pro mé tělo.
Teprve když jsem začal mít potíže s trávením potravin, které normálně klesaly bez problému, rozhodl jsem se navštívit svého holistického lékaře.
Myslel jsem, že jsem si možná vyvinul alergii na ořechy nebo lepek, ale moje laboratorní výsledky odhalily něco ještě více šokujícího: měl jsem kriticky nízký obsah železa - a mé zásoby železa byly dokonce nižší! Nejen to, že jsem měl také velmi nízký obsah živin, včetně vitamínů B-12, A, D a zinku. Jedl jsem celou řadu nejzdravějších potravin na planetě, ale moje tělo jasně vyslalo signál, že to nestačí.
Můj lékař byl velmi znepokojen, ale zůstal respektující mou veganskou stravu. Navrhla dlouhý seznam různých doplňků, aby se pokusila zvýšit moji úroveň, ale věděl jsem, že doplňky nebyly odpovědí.
Už dlouho jsem ignoroval signály, které mi posílalo moje tělo. Místo toho, aby se mé tělo nutilo, aby se znovu přizpůsobilo veganství, bylo na čase začít začleňovat ryby a jiné živočišné produkty do mé stravy.
Nově nalezené změny byly neuvěřitelné
Sdílet na Pinterestu
Už je to asi tři měsíce, co jsem začal znovu jíst živočišné bílkoviny. Nejprve jsem pomalu přecházel jedením ryb a vajec.
Je pro mě velmi důležité eticky získávat mou živočišnou bílkovinu z nejčistších a nejudržitelnějších zdrojů. Nákup volně žijících lososů a vajec jsem nakupoval pouze u slepic chovaných na pastvinách, bez hormonů a antibiotik. Když toužím po hovězím, kupuji maso krmené trávou.
Zde je to, co jsem si všiml v mém těle od přechodu od veganství:
Přestal jsem se probouzet celou noc
Neuvědomil jsem si, že bojuji se spánkem, dokud se nezmění moje strava. Všiml jsem si významných změn: probudil jsem se méněkrát v noci a můj spánek je mnohem hlubší. Dříve jsem se během noci často probudil. Teď spím a budím se a cítím se velmi odpočinutý.
Ráno mám více energie
Ke konci svého času veganství jsem se snažil ráno probudit, natož cvičení! Od té doby, co jsem začal znovu jíst živočišné bílkoviny, mám tolik energie, abych mohl dělat každodenní věci. Mám dokonce dost na hodiny jógy a běhá venku.
Po jídle se cítím spokojenější
Kdysi jsem měl hlad každých pár hodin. Mé porce byly obrovské a veškerá zelenina byla představitelná, takže jsem se cítil plný. Tyto velikosti porcí mě obvykle nechaly nafouklé a nepohodlné - nemluvě o frustrovaném, když jsem měl hlad krátce poté.
Po opětovném zavedení živočišných bílkovin do mé stravy jsem přešel k jídlu mnohem menších porcí. Byla to pro mě obrovská změna: Když jsem poprvé snědl vejce, doslova jsem se cítil, jako bych právě dokončil večeři díkůvzdání! Nyní se cítím spokojený po jídle, aniž bych to přehnal.
Moje kůže se vyčistila
Dlouho jsem bojoval s akné. Po odstranění mléčné výrobky z mé stravy se moje pleť hodně vyčistila, ale stále jsem se setkala s častými porážkami. Poté, co jsem začal včleňovat živočišné bílkoviny do své stravy, jsem si všiml menšího zánětu a menšího počtu zlomenin. Přátelé a rodina mi řekli, že moje kůže vypadala mnohem zdravěji a živěji.
Mám méně bolesti hlavy (a menstruační příznaky)
Migrény jsou nejhorší. Většinou špatně dorazili týden před mým obdobím. Jednoho dne jsem cítil, jak se blíží migréna a rozhodl jsem se jíst nějaké hovězí maso ve snaze posílit mé železo. Během půl hodiny zmizely všechny mé bolesti hlavy. Teď se ujišťuji, že budu jíst porci nebo dvě masa týden před a během mého období. Je neuvěřitelné, že jsem od té doby neměl bolesti hlavy.
Poslouchejte potřeby svého těla
Zdraví bylo vždy prioritou číslo jedna. Stejně jako jsem chtěl zůstat na 100 procent na rostlině, prostě to pro mě prostě nefungovalo.
Místo toho, abych sám sebe posuzoval podle toho, co bych měl nebo neměl jíst, začal jsem opravdu poslouchat své tělo a to, co potřeboval. Je nezbytné poslouchat naše těla a dělat to, co je pro ně dobré, spíše než to, co bylo dobré pro někoho jiného. Každý je tak jedinečný a má individuální potřeby, které nemůže splnit ani jedna strava ani životní styl.
Právě teď jím převážně rostlinnou stravu a přidávám nějaké ryby, vejce a maso. To je to, co mě nutí cítit se nejlépe, a já plánuji pokračovat v jídle tímto způsobem, abych si vážil své tělo. Pamatujte, že pokud jde o zdraví, poslouchejte nejprve své tělo před názory ostatních (samozřejmě, pokud to není váš lékař). Udělejte, co je pro vaše tělo nejlepší!
Alexandra Lein se sídlem v New Yorku je tvůrcem obsahu za populárním účtem Instagram @ veggininthecity. Miluje vytváření chutných a zdravých jídel a jejich sdílení se svou komunitou. Alex je vášnivý procvičováním jógy a všímavosti. Alex a její snoubenec se nedávno v dubnu 2018 chystali uvázat uzel.
