Akné, běžný zánětlivý stav, má u lidí všech věkových skupin celou řadu přitěžujících faktorů. Přesné faktory, které zhoršují akné, jsou někdy neznámé, ale na stravu je věnována velká pozornost. Gluten, skupina bílkovin nalezených v pšenici a jiných zrnech, je jedním z takových dietních aspektů.
Někteří lidé nejsou schopni jíst lepek kvůli citlivosti nebo nesnášenlivosti. Neexistují však žádné důkazy o tom, že snížení obsahu lepku z vaší stravy sníží výskyt akné, zejména pokud nemáte žádnou formu citlivosti na lepek.
Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o lepku a proč lidé obviňují protein z příznaků akné.
Co je to lepek?
Lepek není jediná složka, ale spíše skupina proteinů, které se přirozeně vyskytují v různých zrnech, jako například:
- pšenice
- žito
- triticale (směs žita a pšenice)
- ječmen
Když přemýšlíte o lepku, chleba a těstovinách často přijde na mysl. Lepek je díky své elastické povaze považován za „lepidlo“, které drží tyto druhy potravin pohromadě. Lepek (zejména z pšenice) se však nachází v celé řadě dalších potravinářských výrobků, jako jsou polévky a salátové dresinky.
Některá zrna, která jsou přirozeně bez lepku, jako je rýže a oves, mohou být někdy kontaminována zrny obsahujícími lepek. Proto je důležité si přečíst etikety potravin, abyste se ujistili, že produkt neobsahuje lepek.
Přesto lepek sám o sobě nemusí nutně představovat zdravotní riziko, pokud nemáte celiakii nebo necitlivost na lepek (NCGS).
Celiakie a citlivost na neceliakální lepek
Teoreticky vaše střeva pomáhají rozkládat lepek a výsledkem je produkt známý jako gliadin. Kvůli řadě faktorů, včetně genetické predispozice, vaše tělo může vytvořit protilátky proti proteinu, jakož i některým dalším proteinům v těle. To vytváří příznaky spojené s celiakií.
Celiakie a NCGS mají podobné příznaky. Můžete mít nadměrnou únavu, mlhavý mozek a časté bolesti hlavy spolu s gastrointestinálními příznaky, jako je zácpa, bolest břicha a průjem. Mohou se také objevit vyrážky na kůži.
Na rozdíl od NCGS je celiakie autoimunitní onemocnění. Když lidé s celiakií jedí lepek, může to poškodit tenké střevo. Odhaduje se, že 1 ze 141 lidí ve Spojených státech má celiakii. Jediným způsobem, jak se úplně vyhnout příznakům celiakie a NCGS, je vyhnout se všem formám lepku a výrobků obsahujících lepek.
Je také možné mít alergii na pšenici s celiakií nebo bez ní nebo s NCGS. Alergie na pšenici může způsobit gastrointestinální symptomy, stejně jako kožní problémy, jako jsou vyrážky a kopřivka. Těžká alergie na pšenici může vést k dýchacím potížím a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.
Lepek nezpůsobuje akné
Navzdory některým tvrzením, která cirkulují na internetu, nebude vaše akné léčit bezlepkovou dietu. Neexistují žádné klinické důkazy o tom, že lepek způsobuje akné. Výzkum navíc nepodporuje, že bezlepková dieta vyčistí vaše akné.
Citlivost na lepek a celiakie spojené s jinými stavy kůže
Přestože lepek nebyl vědecky spojen s akné, s celiakií mohou být spojeny i jiné kožní stavy. Mezi ně patří následující podmínky:
Alopecia areata
Alopecia areata je typ autoimunitní poruchy, která způsobuje nerovnoměrné nebo rozšířené vypadávání vlasů na hlavě a těle. Již dlouho je známo, že existuje souvislost mezi celiakií a alopecí areata.
Jedna studie navrhuje screening dětí s alopecia areata na celiakii. Neexistují však žádné údaje, které by naznačovaly, že se alopecia areata zlepší bezlepkovou dietou, a to i v případě celiakie.
Atopická dermatitida
Atopická dermatitida, známá také jako ekzém, je svědivá, chronická zánětlivá onemocnění kůže, která se nejčastěji vyskytují u dětí a mladých dospělých. Souvisí to s imunitní dysfunkcí a má genetický základ.
Ačkoli byl ekzém spojen s celiakií, neexistují přesvědčivé důkazy o tom, že by bezlepková dieta pomohla.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis je vyrážka puchýře pozorovaná u lidí s celiakií, kteří konzumují lepek. Vyskytuje se u asi 10 procent lidí, kteří mají tento stav.
Kopřivka
Úly jsou svary, které se vyskytují z mnoha důvodů, včetně alergických látek, jako jsou léky nebo někdy z jídla. Existují vzácné zprávy o kopřivce (kopřivce) spojené s celiakií. Ve většině případů může být pravděpodobnější, že tyto dva nesouvisí.
Psoriáza
Plaková psoriáza je porucha spojená s imunitní dysfunkcí. Výsledkem jsou zánětlivé růžové, stříbrné, šupinaté plaky na kůži. Některá omezená data naznačují, že bezlepková strava může pomoci lidem žijícím se psoriázou, zejména těm, kteří mají celiakii, ale jsou zapotřebí další studie.
Existuje souvislost mezi stravou a akné?
Pokud jde o zdraví kůže, lepek není jedinou složkou, která je předmětem zájmu. Spojení mezi stravou a akné je již dlouho předmětem debaty, často plné starých mýtů.
Bylo prokázáno, že některá jídla by mohla vaše akné potenciálně zhoršit.
Mezi nejzávažnější potraviny patří:
- mléčné výrobky
- syrovátkové bílkovinové doplňky
- vysoce glykemická jídla, jako jsou bílé brambory a bílá rýže
Je těžké určit, která jídla mohou způsobovat problémy s pokožkou. Pokud si myslíte, že vaše strava je na vině za akné, může být užitečné mít diář s poznámkami o tom, kdy se u vás objeví breakouts.
Poté můžete tyto informace sdílet s dermatologem, abyste zjistili, zda existují nějaké vzorce a následné změny v stravě, které by měly být provedeny.
Kdy navštívit lékaře
Pokud nemáte NCGS nebo celiakii, nebude mít bezlepkový vliv na zdraví vaší pokožky tak či onak.
Opakující se problémy s akné mohou být řešeny s dermatologem, zejména pokud nepracovaly volně prodejné topické retinoidy, kyselina salicylová nebo benzoylperoxid. Váš lékař může doporučit silnější akné na předpis, které vám pomůže vyčistit vaše akné.
Může trvat několik týdnů, než bude fungovat nový plán léčby akné. Před odstraněním jakýchkoli potravinových skupin z vaší stravy navštivte lékaře.
Jídlo s sebou
Bezlepková strava je nutností pro lidi s celiakií a NCGS.
Zatímco bezlepková strava je také spojena s jinými neoficiálními sliby, jako jsou léčba akné a hubnutí, není dostatek důkazů, které by dokázaly, že to skutečně funguje.
Pokud nemůžete jíst lepek, je důležité spolupracovat se svým lékařem na prozkoumání jiných způsobů léčby chronických problémů s akné. To zahrnuje léky na akné, které se osvědčily, spolu se zdravým životním stylem a dobrým režimem péče o pleť.
