Přehled
Kiwi jsou malé plody, které sbírají spoustu chuti a spoustu zdravotních výhod. Jejich zelené maso je sladké a huňaté. Je také plný živin, jako je vitamin C, vitamin K, vitamin E, folát a draslík. Mají také hodně antioxidantů a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jejich malá černá semena jsou jedlá, stejně jako fuzzy hnědá kůra, i když mnozí raději kiwi před jídlem oloupají.
Díky různým pěstitelským lokalitám může být kiwi v sezóně celoročně. Pěstují se v Kalifornii od listopadu do května a na Novém Zélandu od června do října. Kiwi lze nalézt také v doplňkové formě.
1. Může pomoci při léčbě astmatu
Předpokládá se, že vysoké množství vitamínu C a antioxidantů, které kiwi obsahují, může skutečně pomoci léčit lidi s astmatem. Jedna studie z roku 2000 zjistila, že u lidí, kteří pravidelně konzumovali čerstvé ovoce, včetně kiwi, byl příznivý účinek na funkci plic. Čerstvé ovoce, jako je kiwi, může u citlivých dětí omezit pískot.
2. Pomáhá trávení
Kiwi mají dostatek vlákniny, což je již dobré pro trávení. Obsahují také proteolytický enzym nazývaný aktinidin, který může pomoci rozložit protein. Jedna studie nedávno zjistila, že extrakt kiwi obsahující aktinidin značně podporuje trávení většiny proteinů.
3. Zvyšuje imunitní systém
Kiwi jsou výživné a plné vitamínu C. Ve skutečnosti pouze 1 šálek kiwi poskytuje asi 273 procent vaší doporučené denní hodnoty. Vitamin C je nezbytnou živinou, pokud jde o posílení imunitního systému, aby zabránil nemoci. Jedna studie dokonce zjistila, že kiwi mohou podporovat imunitní funkce a snižovat pravděpodobnost vzniku nemocí podobných chladu nebo chřipce. To platí zejména v ohrožených skupinách, jako jsou dospělí nad 65 let a malé děti.
4. Snižuje riziko jiných zdravotních stavů
Oxidační stres může vést k poškození naší DNA. To může vést ke zdravotním problémům. Částečně díky svým antioxidantům existují důkazy ze starší studie, že pravidelná konzumace kiwi nebo extraktu kiwi snižuje pravděpodobnost oxidačního stresu.
Protože poškození oxidační DNA je silně spojeno s rakovinou tlustého střeva, pravidelná konzumace kiwi by také mohla snížit riziko rakoviny tlustého střeva.
5. Může pomoci zvládnout krevní tlak
Plody kiwi mohou nejen posílit náš imunitní systém, ale také nám pomohou zvládnout náš krevní tlak. Studie z roku 2014 našla důkazy, že bioaktivní látky ve třech kiwi denně mohou snižovat krevní tlak o více než jedno jablko denně. Dlouhodobě to může také znamenat snížené riziko stavů, které mohou být způsobeny vysokým krevním tlakem, jako jsou mrtvice nebo infarkty.
6. Snižuje srážení krve
Kromě toho, že nám pomáhá řídit krevní tlak, může kiwi skutečně snížit krevní srážlivost. Studie z University of Oslo zjistila, že konzumace dvou až tří kiwi denně významně snížila riziko srážení krve. Bylo také zjištěno, že snižují množství tuku v krvi. Vědci uvedli, že tyto účinky byly podobné účinkům denní dávky aspirinu ke zlepšení zdraví srdce.
7. Chrání před ztrátou zraku
Makulární degenerace je hlavní příčinou ztráty zraku a kiwi mohou pomoci chránit vaše oči před ní. Jedna studie zjistila, že při konzumaci tří porcí ovoce denně se makulární degenerace snížila o 36 procent. Kiwisovy vysoké hladiny zeaxantinu a luteinu se považují za přispívající k tomuto účinku.
Potenciální rizika
Jíst ovoce kiwi je pro většinu lidí považováno za bezpečné. Hlavní výjimkou jsou alergici. Mezi příznaky alergie na kiwi patří svědění v krku, oteklý jazyk, potíže s polykáním, zvracení a kopřivka. Vaše riziko alergie na kiwi se zvyšuje, pokud jste alergičtí na lískové ořechy, avokádo, latex, pšenici, fíky nebo mák.
Ve vzácných případech může kiwi zpomalit srážení krve a zvýšit tak krvácení. To by mohlo zvýšit závažnost poruch krvácení. Pokud máte poruchu krvácení nebo se chystáte na operaci, vyhněte se konzumaci kiwi.
Formy a dávky
Kiwi mohou být snězeny tak, jak jsou, nebo smíchány do koktejlů. Nejlepší je nevařit kiwi, takže si zachovává obsah vitamínu C. Může být také považován za doplněk. Doplňky mohou být ve formě prášku, tablety nebo tobolky a obvykle se vyrábějí z extraktu z kiwi.
Dávkování, které užíváte, závisí na faktorech, jako je věk, zdravotní stav a to, co se snažíte léčit. Jíst jeden až tři kiwi denně je dost pro většinu lidí, aby získali podporu živin z ovoce. Denní dávka některých prášků kiwi je asi 5,5 gramů. Postupujte podle pokynů o doplňcích, které užíváte, a před zahájením nového režimu doplňků se poraďte se svým lékařem. Budou vám moci říct, kolik je pro vás bezpečné.
Recepty
Pokud chcete do svého jídelníčku přidat více kiwi, abyste mohli těžit z jeho výhod, můžete jej snadno začlenit do řady receptů. Je skvělé přidat si snídani, buď samostatně, nebo nakrájenou na řecký jogurt. Zde je několik dalších skvělých nápadů kiwi receptů:
- jahodový kiwi koktejl
- banánový kiwi ovocný salát
- kiwi a limetková polévka s mořskou solí
