Přehled
Možná jste si zvykli začít ráno ráno šálkem kávy nebo večer navíjet šálkem čaje. Pokud máte gastroezofageální refluxní chorobu (GERD), mohou se vaše příznaky zhoršovat tím, co pijete.
Existuje obava, že káva a čaj mohou způsobit pálení žáhy a zhoršení kyselého refluxu. Zjistěte více o účincích těchto oblíbených nápojů a o tom, zda je můžete konzumovat s moderováním s GERD.
Účinky potravin na GERD
Podle studií bylo prokázáno, že nejméně 4 z 10 lidí ve Spojených státech zažívají pálení žáhy jednou nebo vícekrát týdně. Taková frekvence může znamenat GERD.
Může vám být také diagnostikována tichá GERD, známá jako onemocnění jícnu, bez příznaků.
Ať už máte příznaky, nebo ne, může lékař doporučit léčbu životního stylu kromě léků ke zlepšení zdraví vašeho jícnu. Léčba životního stylu může zahrnovat vyhýbání se určitým potravinám, které mohou zhoršovat jejich příznaky.
U některých lidí mohou příznaky pálení žáhy vyvolat určité potraviny. Některé látky mohou dráždit jícen nebo oslabit dolní svěrač jícnu (LES). Oslabený dolní svěrač jícnu může vést k zpětnému toku obsahu žaludku - a to způsobuje kyselý reflux. Spouštěče mohou zahrnovat:
- alkohol
- kofeinové výrobky, jako je káva, soda a čaj
- čokoláda
- citrusové plody
- česnek
- tučná jídla
- cibule
- máta peprná a máta peprná
- kořenitá jídla
Můžete zkusit omezit vaši spotřebu kávy i čaje, pokud trpíte GERD a uvidíte, zda se vaše příznaky zlepšují. Oba mohou relaxovat v LES. Ale ne každé jídlo a pití ovlivňuje jednotlivce stejným způsobem.
Vedení potravinářského deníku vám pomůže izolovat, která jídla zhoršují příznaky refluxu a které nikoli.
Účinky kofeinu na GERD
Kofein - hlavní součást mnoha druhů kávy i čaje - byl u některých lidí identifikován jako možný spouštěč pálení žáhy. Kofein může vyvolat symptomy GERD, protože může uvolnit LES.
Problém však stále není tak jednoznačný kvůli protichůdným důkazům a významným rozdílům v obou typech nápojů. Podle Gastroenterologie a Hepatologie ve skutečnosti neexistují žádné velké, dobře navržené studie, které ukazují, že eliminace kávy nebo kofeinu důsledně zlepšuje symptomy nebo výsledky GERD.
Ve skutečnosti současné pokyny Americké vysoké školy gastroenterologie (specialisté na zažívací trakt) již nedoporučují rutinní dietní změny pro léčbu refluxu a GERD.
Káva se týká
Konvenční káva získává největší pozornost, pokud jde o omezení kofeinu, což může být prospěšné z jiných zdravotních důvodů. Pravidelná káva kofeinovaná obsahuje mnohem více kofeinu než čaj a soda. Klinika Mayo nastínila následující odhady kofeinu pro populární druhy kávy na 8-unce:
| Druh kávy | Kolik kofeinu? |
| Černá káva | 95 až 165 mg |
| instantní černá káva | 63 mg |
| latte | 63 až 126 mg |
| káva bez kofeinu | 2 až 5 mg |
Obsah kofeinu se také může lišit podle typu pečeně. S tmavší pečeně, je méně kofeinu na fazole. Lehké pečeně, často označené jako „snídaně káva“, často obsahují nejvíce kofeinu.
Možná budete chtít zvolit tmavší pečeně, pokud zjistíte, že kofein zhoršuje vaše příznaky. Příznaky GERD z kávy však lze přičíst jiným složkám kávy než kofeinu. Například, někteří lidé zjistí, že tmavší pečeně jsou kyselejší a mohou zhoršovat jejich příznaky více.
Studená káva má nižší obsah kofeinu a může být méně kyselá, což z ní může učinit přijatelnější volbu pro ty, kteří mají GERD nebo pálení žáhy.
Čaj a GERD
O vztahu mezi čajem a GERD se diskutuje podobně. Čaj obsahuje nejen kofein, ale také celou řadu dalších složek.
Klinika Mayo nastínila následující aproximace kofeinu u populárních čajů na porce po 8 uncích:
| Druh čaje | Kolik kofeinu? |
| Černý čaj | 25 až 48 mg |
| bezkofeinový černý čaj | 2 až 5 mg |
| čaj zakoupený v lahvích | 5 až 40 mg |
| zelený čaj | 25 až 29 mg |
Čím více je čajový produkt zpracován, tím více má kofein tendenci mít. To je případ listů černého čaje, které obsahují více kofeinu než listy zeleného čaje.
Jak se připravuje šálek čaje, ovlivňuje také konečný produkt. Čím déle je čaj máčen, tím více kofeinu bude v šálku.
Může být obtížné určit, zda je váš kyselý reflux z kofeinu nebo něco jiného v konkrétním typu čajového produktu.
Existuje několik upozornění.
Zatímco většina studií se zaměřila na černý (kofeinový) čaj, některé typy bylinných (nekofeinovaných) čajů jsou ve skutečnosti spojeny s příznaky GERD.
Váš první instinkt by mohl být výběr bylinných čajů namísto kofeinových čajových listů. Problém je v tom, že některé byliny, jako je máta peprná a máta peprná, mohou u některých lidí ve skutečnosti zhoršit příznaky pálení žáhy.
Přečtěte si pečlivě štítky produktů a vyhněte se těmto mátovým bylinám, pokud mají tendenci zhoršovat vaše příznaky.
Sečteno a podtrženo
Vzhledem k tomu, že porota stále sleduje celkové účinky kofeinu na symptomy refluxu, může být pro ty s GERD obtížné vědět, zda se mají vyhnout kávě nebo čaju. Nedostatek konsensu ve vědeckých a lékařských komunitách ohledně účinků kávy versus čaje na symptomy GERD naznačuje, že znát svou osobní toleranci k těmto nápojům je vaše nejlepší sázka. Poraďte se s gastroenterologem ohledně příznaků GERD.
Změny životního stylu, které většina odborníků souhlasí, mohou pomoci snížit kyselý reflux a symptomy GERD, zahrnují:
- hubnutí, pokud má nadváhu
- zvednout hlavu postele o šest palců
- nejíst do tří hodin před spaním
Změny životního stylu mohou pomoci, ale nemusí stačit k potlačení všech vašich příznaků. Možná budete také potřebovat volně prodejné léky nebo léky na předpis, abyste si udrželi kontrolu nad pálením záhy.
Změny životního stylu spolu s léky mohou pomoci vést ke zlepšení kvality života a zároveň minimalizovat poškození jícnu.
