Přehled
Vaječná strava je nízko-uhlohydrátová, nízkokalorická, ale těžká proteiny. Je navržen tak, aby pomáhal při hubnutí bez obětování bílkovin potřebných k budování svalů. Jak již název napovídá, zdůrazňuje spotřebu vajec jako hlavního zdroje bílkovin.
Vaječná strava má několik verzí, ale v každé z nich můžete pít pouze vodu nebo nealkoholické nápoje. Potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů a přírodních cukrů, jako většina ovoce a všech chlebů, těstovin a rýže, jsou ze stravy vyloučeny, což obvykle trvá 14 dní. Jíte jen snídani, oběd a večeři. Kromě vody nebo jiných nealkoholických nápojů nejsou k dispozici žádné občerstvení.
Vejce dietní jídlo plán
I když existuje několik různých verzí vaječné stravy, všechny fungují především stejně. Začnete každý den vejci a budete po celý den jíst i malé dávky libového proteinu.
Lean protein zahrnuje:
- vejce
- kuře
- krocan
- Ryba
Ovoce a zelenina, které můžete jíst, zahrnuje:
- grapefruit
- brokolice
- chřest
- cuketa
- houby
- špenát
V tradiční verzi vaječné stravy budete jíst vejce nebo jiný zdroj libového proteinu, jako je kuře nebo ryby, při každém jídle. Snídaně a večeře zahrnují snídani s nízkým obsahem sacharidů nebo grapefruity. Vzorový jídelní plán by měl obsahovat:
- Snídaně: 2 vařená vejce a 1 grapefruit nebo 2-vaječná omeleta se špenátem a žampiony
- Oběd: 1/2 pečené kuřecí prsa a brokolice
- Večeře: 1 porce ryb a zelený salát
Další verzí vaječné stravy je vejce a grapefruitová strava, kde budete jíst polovinu grapefruitu s každým jídlem (namísto toho, aby bylo volitelné dvakrát denně). Stravovací plán z této verze stravy by měl zahrnovat:
- Snídaně: 2 vařená vejce a 1/2 grapefruitu
- Oběd: 1/2 pečené kuřecí prsa, brokolice a 1/2 grapefruitu
- Večeře: 1 porce ryb a 1/2 grapefruitu
Konečná verze vaječné stravy, která je méně běžná, je „extrémní“vejce. V této verzi lidé jedí pouze vařená vejce a pijí vodu pouze 14 dní. Tato strava se nedoporučuje, protože je velmi nevyvážená a může způsobit podvýživu.
Vedlejší účinky vaječné stravy
Nejčastějším nežádoucím vedlejším účinkem konzumace vajec je nedostatek energie, který se mnoho lidí bude cítit z vyčerpání sacharidů. To ztěžuje cvičení.
Náhle přechod na stravu s nízkým obsahem bílkovin s vysokým obsahem bílkovin může být pro trávicí systém obtížné přizpůsobit se. Výsledkem může být nevolnost, zácpa, plynatost a špatný dech.
Vejce mají také velmi vysoký obsah cholesterolu s 186 gramy, což je 63 procent doporučené denní hodnoty. Výzkum však ukázal, že to není cholesterol v potravinách, který by se měl starat o zdraví srdce, ale spíše nasycené a trans-tuky.
Studie z roku 2015 uvádí, že muži, kteří konzumovali více než šest vajec týdně, měli o 30 procent vyšší riziko srdečního selhání. Také měli vyšší riziko ischemické mrtvice. Konzumace šesti nebo méně vajec týdně u mužů nebo žen neměla žádný vliv na hemoragickou mrtvici, infarkt myokardu nebo srdeční selhání.
Protože vejce neobsahují vlákninu, musíte být opatrní, abyste zahrnuli i jiná jídla, která mají dostatečné množství. Tímto způsobem dočasně neovlivníte funkci střev ani hladovíte své zdravé střevní bakterie.
Protože tento typ stravy není udržitelný, mnoho lidí se vrací zpět ke starým stravovacím návykům, jakmile skončí. Pravděpodobně získají váhu zpět, ne-li ještě více. To může vést k yo-yo stravě, která není zdravá.
Je tato strava bezpečná?
Obecná shoda v lékařských komunitách je taková, že vaječná strava není nejbezpečnějším způsobem, jak zhubnout.
Pokud sledujete jakoukoli verzi vaječného stravování, vaše kalorie přijde pod 1 000 kalorií denně. Podle Harvard Medical School je pro ženy nebezpečné konzumovat méně než 1200 kalorií denně a pro muže konzumovat méně než 1 500 kalorií, pokud na to nedojde pod dohledem zdravotnického pracovníka.
Jíst až sedm vajec týdně nebo více v některých studiích se zdá být bezpečné pro běžnou populaci bez zjevného účinku na kardiovaskulární riziko. Pokud tak učiníte, může to ve skutečnosti snížit riziko mrtvice. Studie z roku 2015 potvrdila, že i někteří lidé s diabetem mohou jíst vejce liberálněji, než se původně předpokládalo, asi 12 týdně, aniž by se zhoršila hladina cholesterolu nebo kontrola hladiny cukru v krvi.
Podle jedné studie může být dieta s vysokým obsahem bílkovin s nízkým obsahem uhlovodíků spojena s vyšším rizikem kardiovaskulárních chorob. Nevýhodou této konkrétní studie je, že neovládala ani nezdůrazňovala typy zdrojů uhlohydrátů nebo proteinů, které by mohly výrazně ovlivnit výsledek studie.
Jíst dostatek vlákniny každý den je zásadní pro výživu střevních bakterií. Američané se již dostávají hluboko pod denní doporučený příjem vlákniny. Vzhledem k tomu, že vláknina se vyskytuje především v luštěninách, ovoci, zelenině, ořechech, semenech a celých zrnech, může vaječná strava komplikovat již tak nízký příjem vlákniny.
Odnést
Jakýkoli druh extrémní nouzové stravy navržený na pomoc s náhlým úbytkem na váze by mohl fungovat, pokud se budete držet. Taková strava však obvykle přichází s kompromisem nezdravých následků. Vaječná strava není udržitelná a většina lidí, kteří ji následují, přinese váhu téměř okamžitě, jakmile obnoví normální stravu. Účinnější je zvýšit cvičení a vybrat si vyvážená jídla, která omezují kalorie, potraviny s vysokým obsahem cukru a zpracovaná jídla.
