Přehled
Pokud žijete s ekzémem, víte, jak může být nepříjemná suchost, svědění a zánět kůže. Ekzém může být rozšířený a ovlivnit většinu těla nebo pouze jeho část.
Neexistuje žádný lék, ale léčba může ovlivnit vaše příznaky. Mnoho lékařů souhlasí s tím, že určité faktory, jako například to, co jíte, mohou u některých lidí vyvolat světlice.
Vaše strava nezpůsobuje ekzém. Ale některé potraviny mohou zhoršovat vaše příznaky.
Pokud žijete s těžkým ekzémem a hledáte způsoby, jak lépe zvládat svůj stav, potřebujete vědět něco o ekzému a stravě.
Souvislost mezi stravou a ekzémem
To, co vložíte do svého těla, může mít vliv na vaše celkové zdraví. Lidé, kteří konzumují hodně mastných nebo sladkých potravin, mohou přibrat na váze. Pokud nebudete jíst dost ovoce a zeleniny, může to vést k oslabení imunitního systému, což ohrožuje lidi kvůli určitým onemocněním.
Vztah mezi jídlem a zdravím platí také pro ekzémy. Přesná příčina ekzému není známa, ale porucha imunitního systému k tomuto stavu přispívá.
Váš imunitní systém chrání vaše tělo. Napadá útočníky jako bakterie a viry. Během tohoto procesu stimuluje zánět, čímž se brání.
Zánět je v podstatě reakcí vašeho těla na zranění nebo poškození. Někdy váš imunitní systém přehnává a útočí na zdravou tkáň. To je případ ekzému.
Nadměrně aktivní imunitní systém způsobuje chronickou zánětlivou reakci, která ovlivňuje různé části těla, včetně kůže. Pokud dokážete ovládat zánět ve svém těle, pravděpodobně byste mohli kontrolovat příznaky ekzému. Co tedy má něco společného s jídlem?
Jednoduše řečeno, to, co jíte, může snížit nebo zvýšit zánět vašeho těla. Například, pokud budete jíst něco, na co jste alergický, váš imunitní systém bude reagovat útokem na alergen.
Během reakce zánětlivého imunitního systému buňky těla uvolňují histamin. Toto uvolnění může dráždit pokožku náchylnou k ekzémům, protože může způsobit příznaky, jako je svědění a kožní vyrážky nebo kopřivky.
Proto je důležité identifikovat možné potravinové alergie, jako jsou mléčné výrobky, ořechy, lepek nebo měkkýši. Tímto způsobem se můžete těmto položkám a složkám vyhnout.
Je zajímavé, že až 30 procent lidí s ekzémem trpí potravinovou alergií. Někteří lidé mají jen mírné příznaky, když jsou vystaveni alergenu, ale jiní mohou zažít život ohrožující komplikace, jako je anafylaxe.
Může vylučovací dieta pomoci při těžkém ekzému?
Chcete-li zjistit, zda máte potravinovou alergii, naplánujte testování alergie na alergika. To zahrnuje vystavení vaší pokožky různým alergenům a sledování alergické reakce na kůži.
Dalším způsobem, jak identifikovat potenciální problémové potraviny, je vedení potravinářského deníku. To vám může pomoci určit potraviny, které mohou zhoršovat váš stav.
Řekněme, že si všimnete světlice po jídle ořechů. Pokud ano, můžete mít nediagnostikovanou alergii na arašídy. Prostřednictvím eliminační diety odstraníte arašídy ze své stravy na určitou dobu a poté sledujete příznaky zlepšení.
Po zlepšení příznaků můžete znovu zavést toto jídlo zpět do své stravy a zjistit, zda se příznaky neobjeví. Často již nejíst jídlo, které vyvolává alergickou reakci, zlepšuje závažný ekzém.
Studie z roku 1985 hodnotila 113 dětí žijících s těžkou atopickou dermatitidou, u nichž 63 dětí mělo příznaky potravinové alergie. Když tyto děti následovaly eliminační dietu, vyhýbaly se potravinám, které vyvolaly alergickou reakci, vědci zjistili, že se jejich atopická dermatitida během jednoho až dvou měsíců zlepšila.
Výsledky této studie jsou podobné studii z roku 1998, kdy 55 dětí s atopickou dermatitidou a možnou citlivostí na vejce odstranilo vejce z potravy. Tyto děti měly výrazné zlepšení příznaků ekzému čtyři týdny po zahájení vylučovací stravy.
Přesto tyto studie nutně neznamenají, že vylučovací dieta zlepší váš případ ekzému. Eliminační diety mohou u některých lidí fungovat, ale je třeba více zkoumat, jak ovlivňují příznaky ekzému. Pokud si myslíte, že můžete mít alergii na jídlo, poraďte se se svým lékařem, zda je tato strava pro vás vhodná.
Může protizánětlivá strava fungovat?
Co když nemáte potravinovou alergii, ale stále máte silné ekzémové erupce?
I když alergie na potravu nespouští ekzém, může vaše dieta stále hrát roli při vzplanutí. Důvodem je, že ekzém reaguje na zánět v těle a určité potraviny udržují vaše tělo v zapáleném stavu.
Identifikace zánětlivých potravin, které zhoršují vaše příznaky, je věcí pokusu a omylu. To je místo, kde je potravinářský deník užitečný. Zapište, co jíte, a sledujte, kdy se objeví vaše erupce.
Můžete postupně rozpoznávat vzorce, kdy můžete odstranit potraviny, které vyvolávají zánět.
Protizánětlivá strava zahrnuje konzumaci méně potravin, které zhoršují zánět, a více potravin, které bojují se záněty.
Jedna studie na hlodavcích zjistila, že standardní americká strava, vysoké procento uhlohydrátů a nezdravých tuků vede nejen ke zvýšení tukové hmoty, ale také ke zvýšení cytokinů. Jedná se o proteiny produkované imunitním systémem, které podporují zánět.
To vedlo vědce k přesvědčení, že konzumace standardní americké stravy představuje riziko pro chronický zánět, a to i bez obezity. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné zjistit, jak moc tento typ stravy ovlivňuje člověka.
Zánětlivá jídla zahrnují:
- cukr
- nasycený tuk
- rafinované uhlohydráty, jako je bílá rýže, bílé těstoviny, bílý chléb, pečivo a těsto na pizzu
- zpracované maso
- červené maso
- MSG
- umělá sladidla
Tyto druhy ingrediencí se vyskytují v některých značkách margarínů, smažené jídlo, sušenky, koblihy, zpracované svačiny a některé saláty.
Mezi potraviny, které pomáhají v boji proti zánětům patří:
- ovoce
- zelenina
- celá zrna
- zelený čaj a káva
- ořechy a semena
- fazole
- Ryba
Odnést
Neexistuje žádný lék na ekzém, ale je to kontrolovatelné. Pokud máte pocit, že se při současné terapii váš ekzém nezlepší, navštivte svého lékaře a zvažte jiné alternativy. Možná budete potřebovat jiný lék nebo budete muset upravit svůj jídelníček.
Pokud můžete identifikovat potravinovou alergii nebo potraviny, které zhoršují příznaky, jejich odstranění může vést k menšímu počtu světlic a k zřetelnější kůži.
