Nesnášenlivost vajec je nepříznivá reakce na konzumaci vajíček, která neohrožuje život.
Můžete mít nesnášenlivost s vajíčkem, žloutky nebo obojím. Taková nesnášenlivost nejčastěji vede k gastrointestinálnímu rozrušení, jako je nadýmání břicha nebo průjem.
V některých případech může nesnášenlivost trvat roky, zatímco jiné mají problémy s vejci po celý život. Může se také vyskytnout v každém věku.
Poraďte se se svým lékařem, pokud si myslíte, že vy nebo vaše dítě má citlivost na vejce, aby mohli vyloučit alergie a pomoci nabídnout tipy, jak si poradit.
Jak se liší od alergie na vejce?
Nesnášenlivost vajec znamená, že vaše tělo na tuto konkrétní potravu nepříznivě reaguje. Je také možné mít více potravinových citlivostí najednou, jako je lepek, mléčné výrobky a sója.
Nesnášenlivost vajec se liší od alergie na vejce, která je způsobena imunitní reakcí na vaječné proteiny.
Při alergii na vejce reaguje váš imunitní systém napadením látek, které vaše tělo nemůže tolerovat. Ihned po konzumaci vajíček si můžete všimnout příznaků, jako jsou svědivé vyrážky a otoky, zejména kolem obličeje a krku.
Těžká alergie na vejce může vyvolat závažnou alergickou reakci zvanou anafylaxe, což je život ohrožující událost, která může zastavit dýchání a vědomí.
Nesnášenlivost vajec nezpůsobuje příznaky alergie ani anafylaxi. Stále však budete moci říct, že máte na vejce citlivost, a to na základě symptomů, které po jídle zažijete.
Jaké jsou příznaky nesnášenlivosti vajec?
Příznaky nesnášenlivosti vajec ovlivňují především váš gastrointestinální systém. Takže, pokud máte citlivost na vejce, můžete zažít jednu nebo více z následujících situací:
- bolest břicha nebo nadýmání
- křeče
- průjem
- nevolnost nebo zvracení
Je také možné cítit bolesti hlavy nebo obecný pocit mlhavosti. Příznaky potravinové alergie jsou okamžité, zatímco nesnášenlivost může nastat až o několik hodin nebo dní později.
Vzhledem k tomu, že kojenci a malé děti mají větší potíže s formulací příznaků citlivosti na jídlo, můžete mít obavy, pokud si všimnete, že vaše dítě má střevní změny nebo pokud si po jídle stěžují na žaludek.
Jak je diagnostikována nesnášenlivost vajec?
Alergie se pravděpodobně diagnostikují snáze, protože existují různé formy testování, jako jsou krevní testy a kožní píchnutí.
Někteří alternativní nebo integrační odborníci mohou nabízet testy citlivosti na jídlo hledáním protilátek v krvi, ale jsou kontroverzní a často nejsou kryty pojištěním.
Možná také budete moci najít soupravu DNA online, která pomůže detekovat citlivost na potraviny, ale tyto testy nemusí být tak přesné.
Snad dostupnějším - a přesnějším - způsobem je sledovat příznaky po konzumaci vajíček v potravinářském deníku. Detail je zde důležitý, protože příznaky nesnášenlivosti potravin nejsou vždy okamžité.
Musíte si také poznamenat, jak dlouho vaše příznaky přetrvávají. Váš lékař se na to může podívat po několika týdnech, aby zjistil, zda máte nesnášenlivost s jídlem.
Jaká je léčba nesnášenlivosti vajec?
Nejúčinnější léčba nesnášenlivosti vajec je vyvarovat se vajec co nejvíce.
Váš lékař může doporučit eliminační dietu, kde se v podstatě vyhýbáte vajíčkům až šest týdnů najednou. Pak můžete vidět, jak se cítíte a zda chcete postupně přidávat vejce zpět do své stravy.
Kromě celých vajec (nebo vaječných bílků) se také budete chtít vyhnout pokrmům, které jsou vařeny s vejci. Při jídle se zeptejte, zda některá jídla obsahují vejce, abyste mohli zabránit možným reakcím po jídle.
Je také možné, aby děti vyrostly z nesnášenlivosti vajec. Většina dětí vyrůstá také na alergie na vejce, přičemž se odhaduje, že 70% je překoná ve věku 16 let.
Jaká jsou rizika nesnášenlivosti vajec?
Nesnášenlivost vajec neznamená, že si na vejce vytvoříte alergii.
Kromě příznaků přetrvávajících po konzumaci vajec existuje také riziko chybějících klíčových živin, které vejce poskytují. Tyto zahrnují:
- cholin
- lutein
- omega-3 mastné kyseliny (obvykle se vyskytují ve výrobcích ve volném výběhu)
- protein
- selen
- Vitamín D
Pokud nemůžete mít vajíčka několikrát týdně, promluvte si se svým lékařem o tom, zda nemáte dostatek těchto klíčových živin. Možná budete muset začlenit další potraviny nebo doplňky, abyste zabránili nutričním nedostatkům.
Na druhou stranu je alergie na vejce mnohem nebezpečnější. Proto je důležité zajistit, že trpíte nesnášenlivostí vajíček a ne alergií, jen v případě, že omylem konzumujete vejce a vaječné výrobky.
Rozdíl mezi nimi můžete zjistit podle příznaků. I když alergie může způsobit průjem a další příznaky žaludeční nevolnosti, alergická reakce na vejce může také způsobit dýchací potíže a pokles krevního tlaku.
Jídlo s sebou
Nesnášenlivost vajec může být nepříjemná, ale nejúčinnějším způsobem zmírnění příznaků je praktikování eliminační stravy. Vaše reakce na potraviny se mohou v průběhu času měnit, zejména v dospělosti.
Naproti tomu alergie na vejce jsou mimořádně nebezpečné, zejména u dětí. Pokud si myslíte, že vaše dítě má potravinovou alergii, zavolejte svého lékaře. Jakékoli anafylaktické příznaky vyžadují okamžitou lékařskou péči.
