Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme získat malou provizi. Tady je náš proces.
Je žíhaná dětská výživa v zásadě to nejhorší? Některé nedávné titulky vám možná přikyvují hlavou ano - a pak se cítíte jako nejhorší rodiče, že jste neměli vždy čas připravovat domácí pyré pro vaše dítě.
Drtivá většina balených kojeneckých potravin a občerstvení obsahuje jeden nebo více těžkých kovů, jako je arsen nebo olovo - podle nedávných nejhorších pachatelů jsou nejhoršími pachateli rýže a kojenecké cereálie, cukrové sušenky, ovocné šťávy a mrkev a sladké brambory zpráva neziskové organizace Zdravé děti Světlé budoucnosti.
Což samozřejmě zní strašlivě. Znamená to však, že už nikdy nemůžete dát svému dítěti znovu jídlo?
Odpověď zní ne, říkají odborníci. "Kovový obsah dětské výživy opravdu není o nic vyšší, než všechny ostatní potraviny, které dospělí a starší děti konzumují každý den." Rodiče by neměli být touto zprávou příliš znepokojeni, “říká Samantha Radfordová, PhD, odbornice a chemička v oblasti veřejného zdraví a majitelka Mommy založené na důkazech.
Těžké kovy jsou přirozeně přítomny v půdě a plodiny jako rýže a zelenina, které rostou pod zemí, mají tendenci tyto kovy absorbovat. To platí pro rýži, mrkev nebo sladké brambory, které se používají k přípravě balené kojenecké stravy nebo přísad, které kupujete v obchodě celé, včetně těch organických - i když rýže má tendenci mít více kovů než zeleninu, jako je mrkev nebo sladké brambory.
Přesto stojí za to podniknout kroky k minimalizaci expozice vaší rodiny tím, že se vydáte po domácí cestě, když to půjde. "Doporučil bych omezit občerstvení a rýžové pyré, které obsahují rýži," říká Nicole Avena, PhD, autorka "Co nakrmit své dítě a batole."
Navíc Avena říká: „Když se rozhodnete pro výrobu pyré doma, máte větší kontrolu nad tím, co v nich je.“
Dělat věci pro kutily nemusí být ani bláznivé komplikované nebo časově náročné. Zde vám některé chytré tipy, které tento proces zefektivní, takže vaše vlastní dětská výživa nezpůsobí šílení.
Sbírejte nástroje
Skvělý výrobce dětské výživy je pěkný, pokud ho máte. Ale speciální spotřebiče rozhodně nejsou nutností. Vše, co opravdu potřebujete k výrobě báječného jídla pro vaše malé, je následující:
- Parní koš nebo cedník na napařování. Umístěte víko hrnce na koš parníku pro rychlejší napařování. Vyzkoušejte OXO Good Grips parní lázeň z nerezové oceli s výsuvnou rukojetí.
- Mixér nebo kuchyňský robot na pyré ingredience. Vyzkoušejte Ninja Mega Kitchen System Blender / Food Processor.
- Mačkadlo brambor. Použijte ji jako low-tech alternativu k mixéru nebo kuchyňskému robotu, nebo ji uložte, abyste vytvořili chunkier pyré, když vaše dítě bude o něco starší. Vyzkoušejte drátěnku z nerezové oceli KitchenAid Gourmet.
- Zásobníky na kostky ledu. Jsou nejlepší pro zmrazení jednotlivých porcí pyré. Kupte si svazek, abyste mohli zmrazit několik šarží jídla najednou. Vyzkoušejte OMorc Silicone Ice Cube Trays 4-Pack.
- Velký plech na pečení. To je užitečné pro zmrazování potravin na prstech na rovném povrchu, takže se v mrazničce nepřilepí, pokud jsou naskládány do sáčku nebo nádoby. Vyzkoušejte polotovar společnosti Nordic Ware's Natural Aluminium Commercial Baker Half Sheet.
- Pergamenový papír zabraňuje přilepování potravin z prstu k plechům na pečení v mrazničce.
- Plastové bagety se zipem lze použít k uložení zmrazených kostek pyré nebo potravin z prstu do mrazničky.
- Trvalá značka je klíčem k označování, takže víte, co je vlastně v těch batohech.
Nech to být jednoduché
Jistě, ty mini šálky na Mac a sýry nebo krůtí sekané muffiny, které jste viděli na Instagramu, vypadají zábavně. Nemusíte však vynaložit takový druh úsilí na krmení svého dítěte čerstvým domácím jídlem - zejména brzy.
Jelikož se vaše malé dítě dostává na kusy pevných látek, zaměřte se na výrobu základních ovocných a zeleninových pyré s jednotlivými ingrediencemi. Postupem času můžete začít kombinovat pyré - hrách a mrkev, nebo jablko a hrušku - pro zajímavější příchutí komba.
Pamatujte také na svět snadno připravitelných potravin pro prsty:
- vajíčka natvrdo vařená
- nakrájený banán
- avokádo, lehce rozdrcené
- plátky bobule
- lehce rozdrcená cizrna nebo černé fazole
- kostky pečeného tofu nebo sýra
- strouhané pečené kuře nebo krůta
- vařené mleté hovězí maso
- mini muffiny nebo palačinky
- celozrnné toastové proužky zakončené hummusem, ricottou nebo tenkou vrstvou ořechového másla.
Zasažte uličku zmrazených potravin
Váš čas je příliš drahý na to, abyste jej strávili praním a odbouráváním trsů špenátu nebo loupání a sekáním celé dýně ořešáku. Místo toho se rozhodněte pro zmrazené vegetariány nebo ovoce, které můžete rychle mikrovlnně a pop přímo do mixéru nebo kuchyňského robota s preferovanými kořeními.
Uložte páru jen pro potraviny, které obvykle nemůžete najít zmrzlé - jako jablka, hrušky nebo řepa.
Připravte dětská jídla
Jako nový rodič jste pravděpodobně dost dobře připravili (relativně) zdravá jídla a občerstvení pro sebe. Použijte tedy stejný nápad na jídlo vašeho dítěte.
Jednou za týden věnujte hodinu přípravě velkých šarží pyré nebo potravin na prstu. Čas na zdřímnutí nebo poté, co váš maličký odešel do postele, je pro to skvělý, takže se nebudete rozptylovat ani přerušovat 30krát.
Pokud ale raději využijete čas odloženého dítěte, abyste si odpočinuli, nechte svého partnera nebo jiného pečovatele vzít dítě na hodinu, když jsou vzhůru, takže můžete vařit v klidu.
Buďte přátelští s mrazničkou
Naložte lžíce pyré do misek na kostky ledu a zmrazte je, poté vyložte kostky a uložte je do plastových pytlů pro rychlé a snadné jídlo.
Děláte prstová jídla jako muffiny nebo palačinky? Položte je naplocho na plech na pečení, aby se při zmrazení nezasekly, a pak je zabalte.
A nezapomeňte označit každou tašku, abyste přesně věděli, co je uvnitř. Během několika týdnů si pro své malé dítě vybudujete slušnou mrazničku. A šance jsou, že bez štítků nebudete moci rozeznat ty hrášky ze zelených fazolí.
Marygrace Taylor je spisovatelkou v oblasti zdraví a rodičovství, bývalým redaktorem časopisu KIWI a mámou Eli. Navštivte ji na marygracetaylor.com.
