Možná jste si po jídle všimli, že vaše bolest stoupá na novou úroveň. Je to proto, že jídlo může hrát roli při zhoršování nebo snižování zánětu.
Zánět je součástí přirozené imunitní odpovědi těla. Infekce, zranění a poškození tkání by se bez ní nemohly uzdravit.
Zánět však také způsobuje velké nepříjemné pocity, bolest, zarudnutí, otoky a teplo.
Udržování zánětu na minimu je zvláště důležité u lidí s chronickou bolestí nebo stavy, jako je revmatoidní artritida (RA), Crohnova choroba a jiná autoimunitní onemocnění. Ve skutečnosti nejen zánět zvyšuje ztuhlost kloubů a prohlubuje bolest u lidí s RA, ale může také urychlit progresi onemocnění.
Namísto protizánětlivých léků je zde pět uklidňujících potravin, které mohou zmírnit zánět a zvýšit vaši bolest.
Sdílet na Pinterestu
1. Pálivé papriky
Pokud máte bolesti kloubů, zkuste přidat do své stravy pálivé papriky.
Bylo zjištěno, že kapsaicin, sloučenina v paprikách, která způsobuje, že se vaše ústa cítí horká, působí protizánětlivě a potenciálně antioxidační vlastnosti.
Pálivé papriky jsou také plné vitamínů B-6 a C, jakož i draslíku, vlákniny a beta karotenu, z kterého se vaše tělo stává vitamínem A. Věří se, že červené a oranžové pigmenty v paprikách, nazývané karotenoidy, chrání před rakovina.
Výhody feferonky
- snižuje zánět
- podporuje zdravé srdce a plíce
- pomáhá vyvážit váš metabolismus
Zkuste: Ochutnejte svá oblíbená jídla jalapeňosem, habanerosem, kajenský pepřem, serranem a cherry paprikami. Dokonce i papriky fungují, pokud dáváte přednost mírnější chuti.
Potřebujete vědět: Pálivé papriky mohou způsobit zažívací potíže, zejména pokud je obvykle nezačleníte do své stravy.
Sdílet na Pinterestu
2. Kurkuma
Kurkuma je tučné, oranžovo-žluté koření, díky kterému jsou kari tak barevné (a chutné). Ale je také skvělé jídlo začlenit do vaší stravy, aby se snížil zánět.
„Kurkuma byla shledána jako účinná při snižování zánětu jako některá protizánětlivá léčiva díky složenému kurkuminu,“říká Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autor knihy „Belly Fat for Dummies“.
Kurkumin je hlavní aktivní složkou kurkumy. Bylo zjištěno, že má silné protizánětlivé účinky a je velmi silným antioxidantem. Odpovídá účinnosti některých protizánětlivých léků, ale bez vedlejších účinků. Dělá to tak, že blokuje molekulu, která se pohybuje k jádru buněk a aktivuje geny související se zánětem.
Kurkuma výhody
- protizánětlivé
- obsahuje antioxidanty, které jsou nezbytné pro zdraví
Vyzkoušejte: Kurkuma se vyskytuje v indické a jihovýchodní Asii. Můžete jej také použít v salátových dresingech, polévkách nebo ve vlastních protizánětlivých tonikách a koktejlech.
Potřebujete vědět: Kurkuma obsahuje oxalát. Při konzumaci ve vysokých dávkách může oxalát přispívat k ledvinovým kamenům. Také ne všechny komerční kurkumické prášky jsou čisté. Někteří mohou mít přísady, které nejsou tak prospěšné.
Sdílet na Pinterestu
3. Česnek
Česnek není jen chutný - může snížit zánět způsobený bolestmi kloubů. To je díky protizánětlivým sloučeninám síry v česneku.
Česnek je součástí rodu Allium, který je známý svou produkcí organických sloučenin síry. Když jsou tyto sloučeniny extrahovány a izolovány, mají široké spektrum výhod proti mikrobiálním infekcím. Podporují také zdraví srdce, bojují proti rakovině a zmírňují zánět.
Výhody česneku
- protizánětlivé
- pomáhá udržovat zdravé srdce
- obsahuje protirakovinné vlastnosti
Vyzkoušejte: Přidejte česnek a bylinky do všech slaných jídel, salátových dresinků nebo omáček.
Potřebujete vědět: Česnek může způsobit nepříjemný dech nebo tělesný zápach, pálení žáhy nebo plyn.
Sdílet na Pinterestu
4. Třešně
Třešně v nich obsahují sloučeniny známé jako antokyany. Jsou to antioxidanty, které působí na zmírnění bolesti. Výzkum ukazuje, že antioxidanty v třešňové šťávě mohou snížit bolest a zánět způsobený osteoartrózou.
Třešně jsou bohatým zdrojem polyfenolů a vitamínu C, z nichž oba mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Výhody třešně
- protizánětlivé
- zvyšuje imunitu
- reguluje váš metabolismus
Vyzkoušejte: Tort i sladké třešně jsou chutné samy o sobě, ale můžete také zkusit začlenit třešňovou šťávu do vaší stravy, která má podobné účinky.
Potřeba vědět: Protože třešně obsahují vlákninu, příliš mnoho jídla může vést k nadýmání, plynu a průjmu.
Sdílet na Pinterestu
5. Losos
Losos je plný omega-3 mastných kyselin. Omega-3 interferují s imunitními buňkami zvanými leukocyty a enzymy zvanými cytokiny, které jsou hlavními hráči zánětu. Omega-3 mastné kyseliny proces zastaví ještě předtím, než začne.
Výzkum také ukazuje, že lidé, kteří jedí ryby pravidelně, zejména mastné ryby, jako je losos, mají menší pravděpodobnost rozvoje RA. Ti, kteří již mají RA, hlásí, že mají snížený otok a bolest kloubů, když do své stravy začleňují lososa.
Výhody pro lososy
- protizánětlivé
- s vysokým obsahem bílkovin
- obsahuje antioxidanty
Zkuste: Při přípravě tuňákového salátu použijte místo tuňáka konzervovaný losos. Pečení lososa na lahodný oběd nebo večeři je v zásadě také blázen.
Potřeba vědět: Mastné kyseliny, i když jsou prospěšné, mají potenciální vedlejší účinky. Vysoké dávky omega-3 mohou vést k zažívacím potížím, zvyšují riziko krvácení a mohou ovlivnit krevní tlak.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Může také pomoci začít jíst méně - nebo vylučovat - některé potraviny z vaší stravy, které mohou zhoršit zánět.
„Když konzumujete více přidaných cukrů, než dokáže tělo zpracovat najednou, zvyšuje to uvolňování prozánětlivých sloučenin, cytokinů a může zvýšit zánětlivý biomarker C-reaktivní protein,“říká Palinski-Wade.
Výběr vláknitých, výživných sacharidů nad rafinovanými a zpracovanými sacharidy může mít vliv na snížení zánětu. Rozhodněte se také pro potraviny s nižším obsahem sodíku. Nadměrné množství sodíku ve stravě může vést k zadržování vody, což může zvýšit bolest kloubů.
Meagan Drillinger je autorem cestování a wellness. Zaměřuje se na to, aby co nejvíce vycházela ze zážitkového cestování při zachování zdravého životního stylu. Její psaní se objevilo mimo jiné v Thrillist, Men's Health, Travel Weekly a Time Out New York. Navštivte její blog nebo Instagram.
