Kombucha je oblíbený kvašený čajový nápoj. Podle studie z roku 2014 má antibakteriální, probiotické a antioxidační vlastnosti.
Přestože s pitnou kombuchou existují zdravotní přínosy, může to být spouštěč pro vzplanutí syndromu dráždivého tračníku (IBS).
Kombucha a IBS
Potraviny, které spouštějí vzplanutí IBS, se u každé osoby liší. Ale kombucha má některé specifické vlastnosti a ingredience, které by mohly způsobit zažívací potíže, což z ní dělá možnou spouštěcí moment pro vaši IBS.
Karbonace
Jako sycený nápoj může kombucha způsobit přebytečný plyn a nadýmání dodáním CO2 (oxidu uhličitého) do trávicího systému.
FODMAPy
Kombucha obsahuje určité uhlohydráty zvané FODMAP. Zkratka znamená „fermentovatelné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“.
Mezi potravinové zdroje FODMAP patří ovoce, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, mléko a mléčné výrobky, pšenice a luštěniny. Pro mnoho lidí s IBS mohou tyto složky způsobit zažívací potíže.
Cukr a umělá sladidla
Cukr se používá při fermentaci kombucha a někteří výrobci přidávají další cukr nebo umělá sladidla. Některé cukry, například fruktóza, mohou způsobit průjem. Některá umělá sladidla, jako je sorbitol a mannitol, jsou známá projímadla.
Kofein
Kombucha je kofeinový nápoj. Nápoje s kofeinem stimulují střevo ke kontrakci a způsobují možné křeče a projímavé účinky.
Alkohol
Proces fermentace kombucha vytváří trochu alkoholu, i když ne velké množství. Hladina alkoholu je obvykle vyšší u domácí vařené kombucha. Nadměrně konzumovaný alkohol může následující den způsobit uvolnění stolice.
Pokud si koupíte lahvovou nebo konzervovanou kombuchu, pečlivě si přečtěte štítek. Některé značky obsahují vyšší hladiny cukru, kofeinu nebo alkoholu.
Co je IBS?
IBS je běžná chronická funkční porucha střev. Ovlivňuje přibližně 7 až 21 procent obecné populace. U žen je stav dvakrát vyšší než u mužů.
Mezi příznaky IBS patří:
- křeče
- nadýmání
- bolest břicha
- přebytečný plyn
- zácpa
- průjem
Zatímco někteří lidé mohou kontrolovat příznaky IBS řízením své stravy a úrovně stresu, ti se závažnějšími příznaky často vyžadují léky a poradenství.
I když příznaky IBS mohou narušovat každodenní život, tento stav nepovede k dalším vážným onemocněním a není život ohrožující. Přesná příčina IBS není známa, ale je to způsobeno několika faktory.
Správa IBS s dietou
Pokud máte IBS, lékař vám může doporučit, abyste z vaší stravy vypustili určitá jídla a nápoje. To může zahrnovat:
- lepek, jako je pšenice, žito a ječmen
- vysoce plynná jídla jako sycené nápoje, určitá zelenina jako brokolice a zelí a kofein
- FODMAP, jako je fruktóza, fruktany, laktóza a další, které se vyskytují v určité zelenině, zrnkách, mléčných výrobcích a ovoci
Kombucha může mít vlastnosti dvou z těchto potravinových skupin, u nichž se často navrhuje, aby byly vyloučeny z IBS stravy: vysokoplynový a FODMAP.
Kdy navštívit svého lékaře
Pokud se u vás vyskytne průjem nebo zácpa, která přichází a odchází a je doprovázena nadýmáním nebo břišní nepohodlí, navštivte svého lékaře.
Jiné příznaky a příznaky mohou naznačovat závažnější stav, jako je rakovina tlustého střeva. To zahrnuje:
- rektální krvácení
- ztráta váhy
- potíže s polykáním
- pokračující bolest, kterou nelze ulevit střevním pohybem nebo průchodem plynu
Odnést
Kombucha má vlastnosti a složky, které by mohly způsobit zažívací potíže. Ale to neznamená, že to bude pro vás. Pokud máte IBS a chcete pít kombucha, poraďte se se svým lékařem, jak by to mohlo ovlivnit váš trávicí systém.
Pokud s tím lékař souhlasí, zvažte vyzkoušení značky s nízkým obsahem cukru, nízkým obsahem alkoholu, nízkým obsahem kofeinu a nízkým obsahem uhlíku. Zkuste po malém množství najednou, abyste zjistili, zda spustí váš IBS.
