Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme získat malou provizi. Tady je náš proces.
Přehled
Už jste někdy viděli ty reklamy, kde lidé jedí jogurt, aby regulovali trávicí systém? Existují důvody, proč je jogurt nabízen jako zdravá výživa, a Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) je jedním z nich.
L. acidophilus je druh „užitečných“bakterií, které se přirozeně vyskytují v těle, obvykle v:
- střeva
- ústa
- ženské genitálie
Je považováno za užitečné pro účely lidského zdraví, protože nezpůsobuje nemoc. Produkuje také vitamin K a laktázu, enzym, který štěpí cukry v mléčných výrobcích.
Lactobacillus je populární probiotikum. Probiotika jsou živé bakterie, které pomáhají tělu vstřebávat živiny a udržují správnou rovnováhu užitečných bakterií. Byli zvyklí na léčení několika zdravotních stavů, jako například:
- průjem
- laktózová intolerance
- astma
- vaginální infekce
- syndrom dráždivého tračníku (IBS)
Ne každý typ bakterie však dělá totéž. Různé kmeny mají různé přínosy pro zdraví.
Když se vyrábí jogurt, výrobci používají tyto živé kultury nebo probiotika, aby mléko zhoustlo a dodalo mu známou kyselou chuť spojenou s jogurtem.
Jak to může prospět vašemu zdraví?
Některé antibiotické léčby zabíjejí dobré bakterie spolu s infekčními bakteriemi, které mají zničit. To může způsobit nepříjemné příznaky, jako je žaludeční nevolnost.
Užívání probiotik může také pomoci obnovit dobré bakterie a zmírnit tyto příznaky.
Zdraví srdce
Několik různých typů probiotik, včetně L. acidophilus, může být prospěšné pro zdraví srdce.
Výzkum ukázal, že konzumace jogurtu s těmito probiotiky může pomoci snížit lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) nebo „špatný“cholesterol.
Laktózová intolerance
Lidé trpící nesnášenlivostí laktózy jsou povinni se vyhýbat mléčné výrobě. Jogurt je obvykle jedinou výjimkou z pravidla. Je to proto, že jogurt má méně laktózy než mléko a jiné mléčné výrobky.
L. acidophilus je jedním z probiotik v jogurtu, který je zodpovědný za snižování laktózy a usnadňuje tělu trávení.
Kvasinkové infekce
Vzhledem k tomu, že se L. acidophilus přirozeně vyskytuje v pochvě, je někdy vhodné žít jogurt s probiotikem u žen, které často dostávají kvasinkové infekce.
Vědci se domnívají, že konzumace jogurtu, který nahradí dobré bakterie, by mohla pomoci udržet správnou rovnováhu a zabránit kvasení před přerůstáním.
Některé studie zjistily, že konzumace probiotik denně může pomoci zabránit kvasinkám a jiným bakteriálním infekcím.
Jaké jogurty to obsahují?
L. acidophilus může být přítomen v různých stylech jogurtu, od běžných po zmrazené až po řecké.
Chcete-li zjistit, zda určitý jogurt obsahuje L. acidophilus, podívejte se na štítek s přísadami. Bakterie by měly být uvedeny.
Zde jsou některé běžné značky, které mají L. acidophilus:
- Chobani
- Dannone
- Yoplait
- Stonyfield
- Siggi
S cílem pomoci lidem rozlišovat mezi značkami obsahujícími živé kultury a těmi, které takové kultury nemají, vytvořila National Yogurt Association (NYA) pečeť „živých a aktivních kultur“.
Výrobci musí NYA poskytnout laboratorní důkaz, že jejich chlazené produkty obsahují alespoň 100 milionů kultur na gram a že zmrazené produkty mají v době výroby nejméně 10 milionů kultur na gram.
Protože však NYA není regulační organizací, je stále dobré zkontrolovat seznam složek a zjistit, které konkrétní probiotika jsou obsažena v jogurtu, který plánujete koupit.
Navíc, ne všichni výrobci se registrují u NYA, někteří se mohou rozhodnout jednoduše uvést typy bakterií a čísla na seznamu složek nebo si vytvořit vlastní štítek.
Nachází se v jiných potravinách?
Jogurt není jediným místem, kde se můžete napravit. L. acidophilus lze také nalézt v některých fermentovaných potravinách, jako například:
- sýr
- sójové výrobky (miso a tempeh)
- kvašené okurky
Vezměte prosím na vědomí, že okurky vyrobené z octa (většina okurek, které najdete v obchodě) neobsahují probiotika. Pokud chcete kvašené okurky, podívejte se do chlazené části obchodu s potravinami.
